Gastregion der 37. LUVINA: Maremma - Toscana
Maremma: Der aufgehende Stern
 Die Maremma – zwischen Florenz und Rom gelegen – ist ein noch wenig bekanntes Weingebiet an der südlichen Küste der Toskana. Historisch ist das Herz der Maremma identisch mit der Provinz Grosseto, doch die südliche Hälfte der Provinz Livorno wir häufig als «Maremma Alta» hinzugerechnet. Obwohl der Weinbau in der Maremma relativ wenig Tradition hat, ist das Gebiet reich an alten und historischen Schätzen.
 Die reizvolle Gegend bietet viel Abwechslung: an der Küste helle Sandstrände mit Pinienwäldern, beim Monte Argentario kleine Felsbuchten mir klarem türkisfarbenen Wasser. Im hügeligen Hinterland gibt es unberührte mittelalterliche Dörfer zu entdecken. Empfehlenswert ist auch ein Besuch der zahlreichen Naturparks. Die Küche ist einfach, aber ausgeprochen gut. Es wird viel Wert auf die Auswahl der Zutaten gelegt, man kocht regional und saisonal.
Italienische Top-Oenologen wie zum Beispiel Frederico Carletti von Poliziano in Montepulciano oder Maurizio Castelli haben in den letzten Jahren viel Wissen und Erfahrung in die noch junge Weinbautradition der Maremma investiert. Das Ergebnis sind Spitzenmässige DOC-Weine wie zum Beispiel der mittlerweile berühmte Sassicaia aus Carbernet Sauvignon und Cabernet Franc Gewächsen, der Morellino di Scansano oder der Montecucco.
 Rebsorten
Die Zahl der angebauten Rebsorten ist überraschend gross und ergeben hervorragende Weine: Syrah in Bolgheri und Massa Marittima, Montepulciano d’Abruzzo in Suvereto, Petit Verdot in Bolgheri, Ciliegiolo in Fonteblanda und Sovana, Chardonnay und Sauvignon in höheren oder kühleren Lagen. Ebenso vielfältig sind die Böden, wobei sie im Süden der Provinz Livorno viel Sand und wenig Gestein enthalten und in der Provinz Grosseto vorwiegend Lehm und Gestein.
Die Weinstrassen Maremmas
Drei verschiedene «Weinstrassen» bringen den Besuchern Maremmas kulturelle und landschaftliche Sehenswürdigkeiten näher und unterteilen die Maremma in ihre Weinbaugebiete.
 • Strada del Vino Colli di Maremma
Das Hügelland südlich der Provinz Grosseto beginnend mit Capalbio über Magliano in Toscana, Scansano bis zu Istia d’Ombrone. Das vielfältigste Anbaugebieten mit insgesamt 6 DOC Appellationen: Ansonica Costa dell’Argentario, La Parrina, Capalbio, Bianco di Pitigliano, Sovana und der bekannte Morellino di Scansano.
 • Strada del Vino Montecucco
Sie befindet sich im Landesinneren, in Richtung des Monte Amiata. Im Norden befindet sich Bagno di Petriolo und geht dann über Civitella Marittima bis zum Zentrum dieses Gebietes nach Cinignano. Von dort aus geht es in westliche Richtung über den Montecucco, nach dem die Straße benannt ist, bis Campagnatico. In östliche Richtung über Monticello, Castel del Piano (Torre dell'Orologio), Seggiano bis Ansedonia. Hier ist der DOC Montecucco beheimatet.
 • Strada del Vino Monteregio di Massa Marittima
Die Weinstraße "Monteregio di Massa Marittima" schlängelt sich durch das Innere des Gebietes der Colline Metallifere der Alta Maremma Grossetana. Charakteristische Landstriche der Toskana mit den Merkmalen der wilden Maremma vereinen sich hier. Der als DOC prämierte Weiss- und Rotwein trägt den Namen Monteregio di Massa Marittima.
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