Gastregion der 39. LUVINA: Schaffhauser Blauburgunderland
|
 |
Als Gastregion präsentieren wir Ihnen dieses Jahr das Schaffhauser Blauburgunderland. Hier donnert der Rheinfall über die Felsen. Hier thront der mächtige Munot über der mittelalterlichen Stadt Schaffhausen. Und hier liegt das Schaffhauser Reich der Blauburgundertraube. Die Königin aller Rotweine.
|
 |
Eine Geschichte voll Herz und Liebe
Eine lange Liebesgeschichte verbindet das Schaffhauser Blauburgunderland mit seinem Wein. Über alte Handschriften der Weinbaukundigen Römer gebeugt, endtdeckten Mönche und Nonnen den Weinbau und förderten ihn. Schriften bezeugen, dass das Schaffhauser Kloster zu Allerheiligen spätestens im Jahr 1100 eigene Reben in Hallau besass. Bis die Westschweizer Kantone zur Eidgenossenschaft stiessen, war Schaffhausen gar wichtigster Weinlieferant der damaligen Schweiz. Um Hallau herum befindet sich mit über 250 Hektaren heute noch die grösste zusammenhängende Rebfläche der Deutschschweiz.
|
|
Qualität und Abwechslung
Allein aus Blauburgunder lassen sich neun verschiedene Weintypen kreieren! Mal perlt er als bernsteinfarbener Federweisser im Glas, mal als süffiger Rosé, mal als klassischer Roter, abhängig davon, wie lange Saft und Häute zusammenbleiben. Nebst der überragenden Blauburgunder-Traube werden als gepflegte Nischenprodukte auch Regent, Dornfelder, Cabernet-Sauvignon, Merlot usw angebaut.
|
 |
 |
|
>> Homepage Blauburgunderland Schaffhausen
|
|
|
|
|
|
